Heimathonig aus Hochfarn und Feldberg
Dies ist unser Premiumplatz mit einer zuverlässigen Tracht der Weißtanne. Normalerweise honigt die Weißtanne nur alle paar Jahre. Hier hat sich jedoch ein Ökosystem geschaffen, die jedes Jahr ausreichend Weißtannenhonig liefert, sodass wir die Völker nicht umziehen müssen. Weißtannenhonig ist der Vorzeige-Honig des Schwarzwalds und im Geschmack unvergleichbar.
💡 Wusstest du schon?
Bienen verständigen sich über den sogenannten Schwänzeltanz und Duftstoffe. Damit teilen sie anderen Bienen im Stock exakt mit, wo es guten Nektar gibt.
Wie machen wir das eigentlich?
Wir wissen von jedem Tropfen Honig, von welchem Volk er stammt. Bei der Ernte wird jede Honigwabe mit der Volksnummer markiert. Dann schleudern wir die Waben separat. So landet in einem Eimer immer nur der Honig eines Volks einer bestimmten Ernte. Bei der Abfüllung dokumentieren wir, welchen Eimer wir in welche Gläser mit welchem MHD abfüllen. Hier kann sich der Honig mehrerer Völker eines Bienenstands mischen. Damit haben wir eine vollständige Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Wertschöpfung.
Schmeckt dir der Honig aus Hochfarn und Feldberg besonders gut?
Honig für ein ganzes Jahr, Willkommensgeschenk und einiges mehrWerde jetzt Pate unserer Schwarzwald-Bienen und erhalte ein Jahr lang ihren leckeren Honig direkt nach Hause geschickt. Dein Beitrag hilft uns außerdem, weiter an unseren sozialen Projekten für unsere Heimat zu arbeiten.
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